【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

  D7 u$ K' C# v7 b
8 x( ~3 @8 }6 X  q$ ^! r
排骨菜干青豆粥

( q$ M  b- `& h. N( u" T5 r2 Y; l1 K
( F7 R+ K& X% X/ @5 R
材料：
* i$ n/ S( F5 U. ?5 W# {1 f粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
7 B" G, b6 T0 |/ {
做法：
$ M( Z7 ^! ?( w1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
! z. p( q( d: J, e7 y! @2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
7 ?$ e' f) h3 V0 C5 W5 h1 c+ \3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
# w, q0 T/ f( |. R8 R' h( F  G2 j
& b5 A. _1 O8 H
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥
6 [* s7 z. s& ~, _4 u; l, a
2 ^3 ?0 u6 \, E) {0 s
9 F4 [( G8 p; {1 i3 P; C* Z
: }) q5 T( `$ N2 R! y人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
3 M6 [  o: S) u- G; d材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
4 U9 S) e9 [4 ~& F/ Q* z
* V: ]! x1 W' P0 B6 N0 ]5 b
# K$ |: \' D2 Q! S( F1 e  h做法：
/ o% P* e  ?: o6 C1 Q6 a1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
9 d" p; t2 ?7 s! H/ B/ ~3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
+ A/ V+ l( p  g& [

. h+ N& x! a. E' `8 HPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


8 {( L4 L0 U2 x
* V7 _: Y% l" j  ^原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 w$ T6 x& }1 N/ c7 ^3 R; ]
1 h8 J( @; p* U. k海胆粥的做法
% q* d* f, w+ U6 b
* t* a, t3 [1 r# A0 u1 h) d原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


+ G( w. e6 Y- l% r8 m做法：
' _: e+ F; Q: u+ x1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



# _, l# ?0 L( m8 P2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

' E$ E1 Z6 U- `& l: ?6 I
' g# W# W" S" |! M
: g: D  }. k) I. ?3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
1 x$ V/ e. e3 Z& U- ]
1 i: V; }! M: c. g) c+ d
- V/ }# E& S8 Z8 `

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


" E9 K  R7 o% t" T/ ]4 B& g$ ~
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
5 h+ a& a5 r' _

腊咖啡

$ q4 \8 h& Z# l# v  t6 `
& b  d3 D' d$ W9 V
" a$ k) X, Y9 Y/ s- U  z香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
, \4 _; O& r; i0 L3 P糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
8 O2 O, i5 O  R* l2 i3 l9 Q香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

# ?8 ~  S' R/ Q  F9 d$ k0 a
0 Q1 h8 U" {, A1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。

, |. k1 x" y9 \! m
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


; K" x6 s3 }5 Q+ U0 [8 Y3、大火再次煮到沸，就可以了；
8 A9 r/ ~6 [; c

/ U: w9 b, m7 f2 e* j
# ^+ R# G) u8 F* w) V; l4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
, O* O+ a8 m4 S/ w: F
2 O: s- |6 J  c: _& L
  M* M3 c) c$ Y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

: c1 K# l' Z$ L9 s0 p) |/ R
胡萝卜蛤蜊粥

1 p) M/ G; y5 L- j6 x6 p
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
2 W: e( a% X8 ?7 a# z原料：
7 [' s! p+ y; w0 a粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

. O+ W% F" m$ V2 C' i5 M
1 N$ \* c- H/ ]6 M, [做法：
, ?) W; n* x: g) L2 L  `1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

& l" z, B7 A& Y5 Q# z* J6 R: O
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
/ r5 s& w# N6 k( N) ]6 V
* P8 D/ Q% y8 ~$ ~5 q' y. U- |
9 {  A3 F; D  \: Q3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
9 x* e1 f7 s$ W0 m  t

4 i9 T4 y+ ?; n+ ]* Y( ~5 o! u
, k) I2 j" ]2 F8 q2 X- ]原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

6 E7 f- M7 V' X简单的美白生菜粥

6 b* U" w3 X( X  r& A. b# M
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
4 t) \; b4 o/ V2 s- |
; _% s5 m$ \9 _0 m6 F用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
0 d4 q) I4 |& L
; O/ T- x! _$ b2 H8 E9 \
* v# k3 A/ h7 n; G  {" S做法：
0 e2 J6 @4 X% [1 W' g2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
/ A% t" G7 j2 x+ U4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
- x' K* Y; y7 `8 c+ g
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

4 V* K/ Q- L9 T* s5 C- P0 t  Y9 r骨肉相连青豆粥
+ b4 v& J* R- n! q  k# K! n清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
/ U, L0 ~( O& a粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
# T  t' b" P! _: N* o0 s


( J  T  A& `9 {: u7 e3 b做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；



% c' p& s- g, h+ W& w' Z2 加入青豆，旺火煮10分钟；
: Z: n+ I' V9 J! w% ~


3 X& _& ~, z+ L% p1 M4 \' k& U3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
- S, k7 _$ ~& b4 F! t! s1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

$ Z8 G9 Q; i" h7 |7 C$ u+ L3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
2 a- H# @( N) O. s+ g- |4 j: j" G
0 b3 v( t/ b2 z9 i( |4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

1 j0 X8 Y5 G; j2 h& m. p; H+ J5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
8 s& y' e" U4 Z" v1 n- Z: Z
$ n" Q' P( H) v0 J* J
4 ~7 N# ^- o. w% R3 X( c: M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html